Caramelle mit Ricotta-Käse und Basilikum

Zutaten Teig 53%: Hartweizengrieß, Weichweizenmehl Typ "00", Vollei (23%, Bodenaufzucht), Spinatblätter 2%, Trinkwasser. Füllung 47%: Ricotta 54% (Molkeneiweißkäse), geriebener Käse (Milch, Speisesalz, tierisches Lab), Grana Padano DOP (Milch, Speisesalz, tierisches Lab, Lysozym aus Ei), Parmigiano Reggiano DOP (Milch, Speisesalz, tierisches Lab), Edamer Käse (Milch, Speisesalz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid), Basilikum 10%, Semmelbrösel (Weizenmehl Typ 0, Hefe, Speisesalz), Speisesalz, Olivenöl, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Gewürze, Säurekorrektor: Milchsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Oberfläche mit fein gemahlenem Reisgrieß bestäubt.