Frische handgemachte Nudeln

Die Aromen der Vergangenheit, die uns an Kindheit und Großmütter erinnern, werden auch durch die handwerkliche, manuelle Kunstfertigkeit mit größter Sorgfalt und im richtigen Tempo, ohne die Hektik des modernen Lebens, weitergegeben. Frische, handgemachte Pasta ist der größte Stolz unserer Teigwarenproduktion, eine Tradition, die wir mit unendlicher Leidenschaft weiterführen. Und da die Küche ein Prozess der ständigen Weiterentwicklung ist, ist unser Blick natürlich immer auf die Tradition gerichtet, aber es fehlt nie an einer Prise Innovation. „Klassische“ Füllungen stehen somit neben originelleren und kreativeren Füllungen.